बचपन से लेकर आज तक अपने हरी सब्जियों के खाने के फायदे सुने होंगे. ये सच भी है. हरी सब्जियां सबसे हेल्दी मानी जाती है. यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है. वजह है कि हर भारतीय घरों में हरी सब्जियों को खूब जोर जोर से खाया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरी सब्जी हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होती है. कुछ लोगों को हरी सब्जी खाने से नुकसान भी पहुंचता है. आईए जानते हैं किन लोगों के लिए हरी सब्जी फायदेमंद नहीं है
पालक –पालक खाने से किडनी में स्टोन होने की समस्या हो सकती है. दरअसल पलक में ऑक्सलेट एसिड भरपूर मात्रा में होता है. पलक अधिक खाने से कैल्शियम ऑक्सलेट बनने लगता है जिसके कारण स्टोन बढ़ता है.ऑक्सलेट को किडनी ठीक से फिल्टर नहीं कर पाता है और ऐसे में पथरी बननी शुरू हो जाती है. पालक खाने से पाचन से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती है. पलक में विटामिन का प्रचुर मात्रा पाया जाता है. अगर आप खून को पतला करने वाली एंटी कोआगुलेटिंग दवाई ले रहे हैं तो आपको पालक का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए इससे ब्लड क्लॉटिंग की समस्या बढ़ सकती है.
भिंडी-यूं तो भिंडी खाने के कई फायदे हैं लेकिन अगर भिंडी को जरूर से ज्यादा खाया जाए तो इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रॉब्लम जैसे गैस ऐंठन, सूजन और दस्त की समस्या पैदा हो सकती है. भिंडी में ऑक्सलेट की मात्रा ज्यादा होती है जो किडनी की पथरी के खतरे को भी बढ़ा सकती है.जिन लोगों को पहले से किडनी से जुड़ी समस्या है उन्हें इसके सेवन से परहेज करना चाहिए
ब्रोकली-ब्रोकली का सेवन भी नुकसान पहुंचा सकता है. दरअसल जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर होता है. उन्हें ब्रोकली का सेवन नहीं करना चाहिए. क्योंकि ये डाइजेस्टिव एंजाइम को नुकसान पहुंचता है. ये खाना पचाने से रोकती है. इसके अलावा हाइपोथायरायडिज्म से ग्रस्त लोगों को भी ब्रोकली का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह थायराइड की समस्या भी बढ़ा देती है
फूल गोभी-फूल गोभी का अधिक मात्रा में सेवन करने से किडनी स्टोन की समस्या हो सकती है. इसके अलावा इस गैस की भी शिकायत हो सकती है. जिस किसी को यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है उसे भी इसके सेवन से बचना चाहिए
मटर-हरी मटर खाने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने लगता है जो की जोड़ों को दर्द कर बढ़ा देता है.अगर आप गठिया से पीड़ित हैं तो आपको मटर खाने से परहेज करना चाहिए.
